Commercio di prodotti ittici principalmente di pescato fresco locale, e in piccola parte importati.  

In una sola sosta a #Pellaro Bar, Tabacchi, Sala Giochi, Edicola, Pasticceria, Rosticceria, Gelateria, Laboratorio di Pasticceria artigianale #demybar

Origine

L’abitato medioevale di Chiusa ha una storia secolare, per anni infatti è stata considerata una tappa importante nel cammino lungo l’asse del Brennero. Perciò le osterie di questo piccolo centro hanno una lunga tradizione  –  ancor più lunga se si parla del birrificio Gassl Bräu. Fin dal 19 secolo, accanto a questa struttura si trovano le tracce di una locanda denominata “Gallele”, chiamata così probabilmente a causa dell’aquila rossa che campeggia sull’insegna della locanda. Pur trovandosi in una posizione strategica, alla fine degli anni ’80 l’osteria viene chiusa.

Filosofia

Ma spesso, se si chiude una porta si apre un portone. L’idea di creare un piccolo birrificio nel capanno degli attrezzi nasce subito dopo la chiusura del “Gallele”. È un’idea che accompagna Norbert Andergassen da anni. Insieme alla moglie Helga visita i pub e i biergarten tedeschi, dai quali trae ispirazione e know how. Allo stesso tempo, gli Andergassen mettono a punto il loro stile, in cui uniscono alla tradizione del pub germanico un tocco tipicamente altoatesino. Questo mix non si rifletto solo nell’architettura del locale, ma anche e fin da subito nel menu proposto, in cui convivono cucina altoatesina, un cuore bavarese e lampi di cucina mediterranea.

Particolarità

Grazie a questa ricetta e soprattutto grazie alla loro straordinaria birra artigianale, sono ormai dieci anni che gli Andergassen mandano avanti il Gassl Bräu. E per questi dieci di attività vanno ringraziati anche gli avventori che affollano il locale e il biergarten. Inoltre, con la Stube degli Artisti, il Gassel Bräu s’è arricchito di uno spazio ideale per grandi gruppi, eventi di famiglia, seminari o incontri. Il Gassle Bräu diventa così un luogo adatto alle esigenze di ogni avventore, come la tradizione impone e la famiglia Andergassen ben sa.

Chi Siamo

Scoprite la nostra birreria, un gioiello nascosto nel cuore storico di Bedizzole, incastonata tra le antiche mura del castello.

La nostra location unica si sviluppa su tre piani, inclusa una suggestiva cantina interrata, un tempo usata come segrete del castello.

Durante i mesi estivi, potrete godere del nostro spazio all’aperto, situato sotto un romantico arco e tra le mura fortificate, dove l’atmosfera diventa magica sotto il cielo stellato.

Il Nostro Menù

Da noi, la freschezza e la qualità sono al primo posto. Il nostro menù varia da pinse artigianali a bruschette croccanti, panini gourmet, hamburger succulenti e molto altro ancora.

Non perdete le nostre novità del mese, sempre create utilizzando i prodotti più freschi e di alta qualità.

Ogni piatto è pensato per deliziare il palato e accompagnare alla perfezione la nostra selezione di birre.

La Nostra Selezione di Birre

La passione per la birra è al centro della nostra attività.

Offriamo sette diverse spine, con una sempre dedicata alla “Birra della Stagione”, selezionata per offrirvi il meglio in base al periodo dell’anno.

Che sia una birra chiara e rinfrescante per un caldo pomeriggio estivo o una scura e corposa per riscaldare le serate invernali, abbiamo sempre qualcosa di speciale che vi aspetta.

Cocktail e Bar

Il nostro bar propone un’ampia gamma di cocktail, dai classici intramontabili alle creazioni innovative del nostro barman.

Lasciatevi sorprendere dalle nostre proposte, ideali per un aperitivo prima della cena o per concludere la serata in bellezza.

E per chi preferisce opzioni non alcoliche, offriamo una varietà di bevande analcoliche, succhi freschi e molto altro.

Asporto e Altre Informazioni

Offriamo anche un comodo servizio di asporto per chi desidera godersi i nostri piatti e le nostre birre a casa.

Per ordinazioni e maggiori dettagli, contattateci direttamente. Siamo impegnati a garantire un’esperienza eccezionale, sia che decidiate di visitarci di persona, sia che preferiate godere dei nostri sapori da casa.